• Хоол үйлдвэрлэл, үйлчилгээний ажлын байранд  эрүүл ахуйн стандартыг мөрдүүлэх, чанарын хяналт тавих,
• Хүнсний бүтээгдэхүүний худалдан авалт, хоол үйлдвэрлэлийн процесс боловсруулалтад хяналт тавих,
• Хүнсний аюулгүй байдал, эрүүл ахуйд тавигдах стандартыг хангаж ажиллах, эрдслээс урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах, хэрэгжүүлэх, хянах, эрсдэлийн акт, зохистой дадлын гүйцэтгэлийг хангахын тулд заавар зөвлөмж өгөх, мэдээллээр хангах
• ХАБ-ын чанарын хяналт тавих, лабораторын шинжилгээнийн дүгнэлтэнд хяналт тавих, түүхий эдийн шинжилгээнд хяналт тавих
• Ажилтнуудын хөдөлмөр хамгаалал, аюулгүй байдлын хууль дүрэм стандартыг мөрдүүлэх

• Хүнсний эрүүл ахуйч чиглэлээр их, дээд сургуулийг бакалавр  зэрэгтэй төгссөн
• МУ-н хүнсний аюулгүй байдал, эрүүл ахуйн стандарт, түүнтэй холбоотой хууль, дүрэм, журмын талаар мэдлэгтэй, хэрэгжүүлэх, зааварчилгаа өгөх, хянах чадвартай
• Хоол үйлдвэрлэлийн үндсэн процесс, хоол үйлдвэрлэлийн технологи, хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалт, үйл ажиллагаанд мөрдөх журам, үйлчилгээний үндсэн мэдлэгтэй байх,

Төв аймаг Бөөрөлжүүт станц катерингийн төсөлд 14/14 ростероор ажиллана.